ขุยมะพร้าวและกาบมะพร้าวสับที่ขายทั่วไปตามท้องตลาด และทราบกันดีว่าใช้สำหรับเป็นวัสดุปลูกที่นิยมนำมาผสมเป็นดินปลูกต้นไม้นั้น ก่อนใช้งานต้องผ่านกระบวนการแช่น้ำเพื่อล้างสารแทนนินออกก่อน ถึงจะใช้งานได้ ผู้ใช้งานควรศึกษาข้อมูลให้ดีเสียก่อน

แทนนิน เป็นสารให้รสฝาด และรสขม พบได้ในพืชหลายชนิด รวมถึงมะพร้าว ซึ่งขุยมะพร้าวและกาบมะพร้าวสับนั้นมีส่วนประกอบของแทนนินอยู่เป็นจำนวนมาก

ทำไมถึงต้องกำจัดแทนนิน
ในขุยมะพร้าวและกาบมะพร้าวสับ มีส่วนประกอบของแทนนินจำนวนมาก เมื่อนำมาปลูกต้นไม้หรือใช้ทางการเกษตร จึงจำเป็นต้องกำจัดแทนนินออกก่อน เพราะแทนนินจะทำให้พืชลดการดูดซึมธาตุอาหาร ส่งผลให้ต้นไม้ที่ปลูกไม่เจริญเติบโต หรือเติบโตช้า มีลักษณะแคระแกน ใบเหลือง ขอบใบไหม้ ทั้งนี้ขุยมะพร้าวและกาบมะพร้าวสับที่ยังไม่ผ่านการกำจัดแทนนิน อาจนำมาซึ่งโรคพืชและไข่แมลงมาสู่ต้นไม้ของเราได้

วิธีกำจัดสารแทนนิน
การกำจัดสารแทนนินนั้น อีกหนึ่งวิธีที่ทำได้ง่ายและนิยมทั่วไป คือการล้างด้วยน้ำสะอาด โดยนำขุยมะพร้าวหรือกาบมะพร้าวสับ มาแช่น้ำสะอาดทิ้งไว้และต้องเปลี่ยนน้ำที่แช่อย่างน้อย 4-5รอบ หรือจนกว่าสีของน้ำจะเปลี่ยน จากสีน้ำตาลเข้มเป็นไม่มีสี ทั้งนี้การล้างขุยมะพร้าวด้วยการแช่น้ำสะอาดนั้น ไม่สามารถทำให้สารแทนนินหมดไปแต่เป็นเพียงการทำให้สารแทนนินลดลงเท่านั้นเอง
เพราะฉะนั้นการล้างขุยมะพร้าวและกาบมะพร้าวสับด้วยน้ำสะอาดนั้น เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่ไม่ควรมองข้าม แม้ไม่ได้ทำให้สารแทนนินหายไป แต่ก็ช่วยให้ปริมาณสารแทนนินน้อยลง นอกจากนี้ยังเป็นการกำจัดโรคพืชและไข่แมลงที่แฝงมาในขุยมะพร้าวและกาบมะพร้าวสับมาสู่ต้นไม้ของเราได้ ซึ่งการนำไปใช้งาน ผู้ปลูกจะต้องคำนึงถึงประเภทการใช้งานด้วย เช่น การใช้ขุยมะพร้าวเพาะกล้าเมล็ดพันธุ์ แทนนินอาจมีผลกับอัตราการงอกหรือการเติบโตของต้นอ่อน แต่ถ้าใช้วัสดุผสมดินปลูกเพื่อปลูกไม้ดอก ไม้ผลทั่วไปอาจจะไม่มีผลนั่นเอง